薬味たっぷり納豆そうめん

薬味たっぷり納豆そうめん
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

おそうめんをアレンジ。
大葉や生姜、みょうがをたっぷりと使って
涼感のある一品に仕上げました。

★材料

(2人分)

  • そうめん

    2把

  • 納豆

    2パック

  • きゅうり　

    1/2本

  • みょうが

    1個

  • 大葉

    2枚

  • 生姜

    １かけ

  • オクラ

    5本

  • A　めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ3

  • A　ごま油

    大さじ1/2

  • A　酢

    大さじ　1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    そうめんはたっぷりの湯で規定の時間茹でる。
    茹で上がったらざるに上げ、
    冷水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    きゅうりやみょうが、大葉、生姜は千切りに。
    オクラはラップで包んで電子レンジで加熱し(600w20秒)、
    小口切りにしておく。

  3. 3.

    Aはボウルに入れて混ぜ合わせ、
    冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4.

    器に1を盛り、納豆と2をトッピング。
    3をまわしかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

Aをあわせてつくるつゆは冷蔵庫でキンキンに冷やしておきましょう！

★よろこばレシピ エピソード

連日の真夏日で食欲減退気味の夫がぺろっと完食。

Sachiさん

Sachiさん

ワーキングマザーが娘のために作る、野菜たっぷり、カラダに優しい手作りレシピ。でも、ワーママなので時短・簡単は重要！