ロティパラタ

ロティパラタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カレーに添えても♬

★材料

(2人分)

  • 小麦粉

    100g

  • 砂糖

    小さじ1

  • 塩

    ひとつまみ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ぬるま湯

    大さじ1

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ボールに小麦粉・砂糖・塩を入れてフォークでグルグルと混ぜ合わせる。

  2. 2.

    オリーブオイルを入れてフォークの背で抑えるように混ぜる。

  3. 3.

    ぬるま湯を入れて手で生地をひとまとめにする。

  4. 4.

    油を少量塗りこむ。

  5. 5.

    手で伸ばしながら高いところから叩きつけること約50回。

  6. 6.

    丸めてオリーブオイルを少量塗る。

  7. 7.

    ラップで包んで室温で3時間寝かす。

  8. 8.

    2等分にしオリーブオイルを少量つけてラップする。
    ※室温で3時間放置、一晩寝かせてもいい。

  9. 9.

    手で薄く伸ばす。

  10. 10.

    フライパンに油を薄くひく。

  11. 11.

    生地をのせて、両面こんがりと焼く。

  12. 12.

    そのまま食べても美味しいよ♡

★ワンポイントアドバイス

とにかく寝かせる時間が大事。

春菜食堂さん

春菜食堂さん

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