ごちそう　タコライス

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おいしそう！

料理紹介

10分でできる沖縄料理です。タコライスの素も売ってますが、自分で作った方が美味しく安上がりです。
今回は、レタスをベビーリーフに代えて、目玉焼きものせて、ボリュームアップに仕上げました。

★材料
(2人分)

合挽き肉
200ｇ
ニンニク（市販）
小さじ1
赤ワイン
大さじ2
チリパウダー
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
塩コショウ
少々
ご飯
２杯分
ベビーリーフまたはレタス
適量
トマト（１㎝角）
1個分
ピザ用チーズ
適量
目玉焼き
２個

★作り方
(5～15分)

1.
　フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク合挽き肉を炒める。
色が変わったら、赤ワインを入れてアルコール分をとばす。
2.
Aを入れて、汁けがなくなるまで炒め、
塩コショウで味をととのえる。
3.
ご飯に、ベビーリーフ、炒めたひき肉、
チーズ、トマト、目玉焼きの順にもりつける。

★ワンポイントアドバイス

チリパウダーとは、パプリカやクミン、にんにくなどが入った混合スパイス。
とっても便利で、チリコンカンやカレーにも使えます。チリペッパーとは違うので、購入の際はお間違いなく。

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: さとえりさん

関西学院大学史学科卒業後、辻調理師専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界を飛び回り、世界各国のお料理を探求。その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。現在、大手料理教室で講師を勤めながら、自宅でお料理教室を開催。 2児の母。

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