★材料

• スイートチョコレート

  200g

• 無塩バター

  100g

• 全卵

  3個

• きび砂糖

  100ｇ

• バニラエッセンス

  少々

• インスタント珈琲

  小さじ１

• 薄力粉

  100ｇ

• ココアパウダー

  20g

• 胡桃（ローストする）

  100g

★作り方

1. 1.

   チョコレートとバターをボールに入れ湯煎にかけて溶かす。
   

2. 2.

   別のボールに全卵、砂糖、バニラ、珈琲を入れよく混ぜたら、溶けた１のチョコレート液に少しづつ加えながら混ぜる。
   

3. 3.

   ２のボールに、薄力粉とココアパウダーをふるいながら加え、泡だて器で艶が出るまでグルグル混ぜる。
   
   20×24㎝の四角型にクッキングシートをしき、出来あがった生地を流し平らにする。
   胡桃を並べて、予熱したオーブンにいれ180度で15分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き過ぎると、しっとり感が無くなりクッキーのようになります。お使いのオーブンによっても時間が変わるので15分で焼き過ぎるようなら次回からは時間を減らしてみて下さい。

★よろこばレシピ エピソード

甘さ控えめでいいね♪