★材料

• キャベツ

  3〜4枚

• 紫キャベツ

  2枚

• にんじん

  1/4本

• ブロッコリー

  少し

• マヨネーズ

  大さじ1

• カレー味

  少々

• マスタード

  少々

• 塩胡椒

  少々

★作り方

1. 1.

   キャベツの千切りと人参の千切りをボールに入れ塩を振り、出た水分を絞る。ブロッコリー（たまたまあったからで、ぼいるしたじゃがいもや、そのまま食べられる水分の出ない野菜、れんこんチンしたものもよい）や他の野菜を加える。
   
   S&Bの料理用カレー
   

2. 2.

   マヨネーズ、カレー味、マスタードを加え、混ぜる。
   

3. 3.

   味が足りないようなら塩胡椒を。はじめに塩で絞るので、塩味が付いているから、出すならばブラックペッパーだけでよいかも。
   

★ワンポイントアドバイス

サラダなので塩が強いと凹みます。味見を怠らず^ ^