フレッシュトマトのボロネーゼ☆ハーブ風味

フレッシュトマトのボロネーゼ☆ハーブ風味
  1. おいしそう！

料理紹介

牛肉とフレッシュトマトで、ローズマリー風味のボロネーゼを作ってみました♪
ハーブの風味が効いていて美味しいです♪

★材料

(1人分)

  • パスタ

    ８０ｇ

  • 牛ひき肉

    ８０ｇ

  • トマト　

    大１個　２６０ｇ

  • オリーブ油

    小１

  • GABANローズマリー

    小１弱

  • 塩こしょう

    適量

  • 白ワイン

    大１

  • パルメザンチーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パスタを茹ではじめる。
    トマトは５ミリ角くらいに細かく切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を熱し、牛ひき肉を入れて炒める。塩こしょうをして、トマトを入れる。

  3. 3.

    ローズマリー、白ワインを入れ蓋をして弱火から中火で煮詰める。トマトがとろっとしてきたら味を見て足りなければ塩コショウする

  4. 4.

    器に茹であがったパスタを盛り３をかける。パルメザンチーズをかけていただきます。

★ワンポイントアドバイス

トマトはとろっとするまで煮てください。玉ねぎなどの野菜を入れても美味しいです。
フレッシュトマトで作るところがポイントです。大体トマト２６０ｇくらいでした。

mikirinさん

mikirinさん

料理が好きで、毎日いろいろ楽しみながらお料理しています♪ジュニア野菜ソムリエ＆ハーブコーディネーター、スパイス＆ハーブコンサルタントの資格を取得。2014～2019年度、スパイス大使、2020年度はスパイスアンバサダーの活動をしております。大切な人や自分の為に作るお料理は、豊かで美味しく、心を満たしてくれます。これからもお家ごはんを大切に、美味しいレシピをたくさん考案していきたいと思います。