ハサン将軍のキョフテ(ハサンパシャキョフテシ)。 レシピあり

ハサン将軍のキョフテ(ハサンパシャキョフテシ)。
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    おいしそう!

まずは、お知らせ? 今日(6月20日)に、島根の地方新聞「山陰中央新報」さんで、 トルコ料理レシピとショートエッセイを掲載してもらっています。 島根にいらっしゃる方は、ぜひお読みください。 新聞......

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。