鮎の白ワイン煮込み、甘露煮風

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おいしそう！

鮎を買って来ました。鮎ご飯は外しなく美味しいですがマンネリ。鮎の甘露煮をふと、思い出し、白ワインとハチミツで甘露煮風？！はありかな？早速、鮎と玉ねぎをグツグツ煮て、グリルでこんがり焼いてみました。仕上げに山椒オイル(オリーブオイルに漬けた山椒)をかけて。ほんわか甘くて上品な鮎のワイン煮込です！絶妙！ ⚫︎作り方⚫︎ 玉ねぎ2個をザクザク縦に切ります。煮込み用の鍋に玉ねぎ、洗ってぬめりを......