レシピブログ
鮎はいつでも食べたい魚。 もちろんお値段にもよりますが。 天然物は香りが違うというので食べてみたいのですが、なかなか見つけることが出来ません。 今回も養殖ものを買ってきました。 塩焼きも良いですが、鮎ご飯はやっぱりおいしいですね。 田舎から春菊が届いたのでこの組み合わせで炊き込みご飯をつくってみました。 グリーン鮮やかな春菊の独特な香りと、鮎の香りがよく合ってとてもおいしいです。 彩きれいで鮎の上......
鮎の塩焼きと梅干しの土...
鮎のコンフィ
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