レシピブログ
夏野菜であるトマトとオクラ。どちらも生のまま食べるとカラダを冷やすといわれている野菜たちですが、火を通していただけば、生のまま食べるよりもカラダを冷やす性質は弱まるようです。もちろん生で食べるメリット、酵素を取り入れたり、水溶性のビタミンを壊さない、ということもあるので、どちらが正しい、とは言い切れないところはありますが、梅雨が終わらない今の時期のちょっと肌寒いときや冷房が効きすぎる空間にいるこ......
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