★材料

• 子持ちししゃも

  6匹

• ネギ

  1本

• スライスチーズ

  1枚

• 塩麹(塩)

  適量

• 油

  適量

★作り方

1. 1.

   1)フライパンに油を熱してネギを炒める塩麹(塩)にて味を整え別皿へおいておく
   
   2)
   
   (フライパンは洗わずそのまま使用する)
   油を再度熱してししゃもを炒める。
   
   3)ボールに炒めたししゃも、ちーず、1)のネギをいれ混ぜ合わせる。
   
   4)お皿に盛って完成
   

★ワンポイントアドバイス

ねぎとししゃもを一緒に炒めるとネギが焼けすぎてしまって焦げるので
別で炒めましょう！