★材料

• 菜の花(3～4㎝幅で切る)

  2株

• ★醤油麹(醤油代用可)

  小　1

• ★ごま油

  小　1

• ★豆板醤(七味代用可)

  お好きな辛さ

• 水(鍋底に敷く)

  鍋底から1～2㍉

• 塩

  ひとつまみ

★作り方

1. 1.

   鍋底1～2㍉くらいの量のお水をいれ、菜の花をいれる。塩をふり鍋に蓋をして弱火で蒸煮する。
   
   
   蒸煮している間に★を混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   菜の花が青々したら★と合わせる。
   お皿に盛り付け合わせて完成。
   

★ワンポイントアドバイス

菜の花は蒸しすぎると色が良くなくなるので、青々したらすぐに火を止めましょう。