" 厚揚げと茄子のとろみ煮 "

" 厚揚げと茄子のとろみ煮 "
  1. おいしそう！

料理紹介

とろみがついた煮物なので、子供や高齢者でも食べ易い。

★材料

(2人分)

  • 厚揚げ

    1／2丁

  • 茄子

    1本

  • サラダ油

    大さじ１

  • 長崎皿うどん（粉末スープ）素

    １袋

  • 水

    180ｃc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    厚揚げ、茄子は食べ易い大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンを熱しサラダ油を入れる。１の厚揚げ、茄子を入れ炒める。

  3. 3.

    全体に火が通ったら、水で溶いた粉末スープを加え、弱火で３分ほど煮込む。

★ワンポイントアドバイス

茄子を炒めるときは、油が全体によく回るように炒めると、表面が鮮やかな紫色が残ります。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！