" 鶏肉と野菜の豆板醤ソース和え "

" 鶏肉と野菜の豆板醤ソース和え "
  1. おいしそう！

料理紹介

白いご飯にぴったりなピリ辛中華惣菜　

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（2人前）🍆🍆🍆
    鶏ささみ・・・5本程度
    セロリ・・・1/2本
    茄子・・・1/2本
    きのこ類（生椎茸またはエリンギ）・・・少量
    調味料・・・市販の中華惣菜（豆板醤の素）
    今回は、四川風麻婆豆腐の素を使用

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：２０分）🍴🍴🍴
    1.鍋に水を入れ、鶏のささみを茹でる（５分程度）。長く茹でると、身が硬くなるので、強火で3分。その後は、蓋をして余熱で中まで火を通す。
    ザルにあげて冷まし、手で食べやすい大きさに裂く。
    2.なすは、縦半分にした後、さらに斜めに薄切り。セロリと生椎茸は斜め千切り。
    なすと生椎茸は、それぞれ別々に軽く酒をふり、電子レンジで２分ほど加熱。
    セロリは、小鍋で　さっと茹でて、水切りをしておく。
    3.フライパンを用意し、（１）のささみと（２）の野菜類を入れる。四川風麻婆豆腐の素のパウチを切り、流し入れる。
    へらでよく全体を絡め、中火で熱を加え完成。＊調味料のたれ自体に、油が使われているので、余計な油を使う必要がなく、その分カロリーを抑えることができます。

★ワンポイントアドバイス

市販の調味料ソースをうまく使って時短簡単美味しい料理を作りましょう

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！