野菜もたっぷり摂れる、簡単「白身魚の野菜あんかけ」

野菜もたっぷり摂れる、簡単「白身魚の野菜あんかけ」
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

野菜と白身のお魚を同時に摂れる簡単おかず

★材料

(2人分)

  • 詳細は

    手順を参照

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    白身魚の切り身・・・２切れ
    塩・こしょう・・・少々
    にんじん・・・1/3本
    しめじ・・・1／3袋
    油揚げ・・・2枚
    白だし・・・大さじ１
    酒・・・大さじ１
    水・・・50cc
    水溶き片栗粉・・・少量

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：20分）🍴🍴🍴
    １．白身魚の切り身に、塩・こしょうを軽くふり、グリルで焼く。

    ２．にんじんは皮をむき、千切りに。
    しめじは、裂いておく。油揚げは千切りにする。

    ３．鍋に、白だし・酒・だし汁を入れ、（２）の具材をいれ、少し煮る。沸騰したところで、一旦火を止め、水溶き片栗粉をいれとろみをつける。

    ４．（１）の魚のに、（３）をかける。

★ワンポイントアドバイス

魚は骨なしの切り身を使うと便利です。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！