卵、牛乳不使用！カリサクッな絞り出しクッキー♡

卵、牛乳不使用！カリサクッな絞り出しクッキー♡
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

ちょうど卵も牛乳もきらしていた為に、豆乳で代用しましたが美味しくできました。

★材料

(5人以上分)

  • バター（私はチューブです）

    70g

  • 粉砂糖

    60g

  • バニラエッセンス

    10滴

  • 豆乳

    25g

  • アーモンドパウダー

    30g

  • 薄力粉

    90g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    薄力粉とアーモンドパウダーは合わせてふるう。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れてホイッパーで混ぜ、粉砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3.

    バニラエッセンス、豆乳を加えて混ぜる。

  4. 4.

    粉類を加えてヘラでさっくりと混ぜる。

  5. 5.

    生地を絞り出し袋に入れ、シートを敷いた天板に円形やハート型に絞り出す。

  6. 6.

    170度に予熱したオーブンで15分〜18分焼く。

★ワンポイントアドバイス

焼き色は、フチにうっすらと焼き目が付くくらいがいいそうです。しっかり冷ましてから召し上がれ。

さーママさん

さーママさん

11歳、9歳、6歳、4歳のやんちゃ姉弟を子育て中のワーキングママです。 お菓子やパン作り、節約時短お料理などを日々研究し、家族の笑顔ためにキッチンに立つ事が好きです。 ●サンキュ！STYLEライター ●サンキュ公式インスタグラマー ●ネクストフーディスト３期生 ●co-opかんたんレシピコンテスト その他部門 優秀賞受賞 ●cottaクリームチーズコンテスト いいね賞受賞