★材料

• 鶏もも肉

  約300g

• ☆酒

  大さじ2

• ☆醤油

  大さじ3

• ☆ごま油

  大さじ0.5

• ☆にんにくチューブ

  小さじ1

• ☆生姜チューブ

  小さじ1

• 片栗粉

  大さじ4

• サラダ油(揚げる用)

  適量

★作り方

1. 1.

   鶏もも肉をジップロックに入れて☆の材料を入れてよく揉み、空気を抜き封をして冷蔵庫で約1時間漬け込みます。
   

2. 2.

   ①を冷蔵庫から取り出して10分ほど置いてから封を開けて汁を捨てます。片栗粉をジップロックに入れてよく揉み全体に馴染ませます。
   

3. 3.

   揚げ物用の鍋にサラダ油を入れ中火にかけます。箸を入れて箸の先から小さな気泡が上がってきたら適温です。(油の量にもよりますが3分半ほど)
   

4. 4.

   ③に①を入れて揚げます。3分経ったら強火にして3分揚げます。お皿に盛ったら出来上がりです。
   

★ワンポイントアドバイス

特にありません。