山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん

山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

水煮を使って簡単に☆
山の幸の風味を活かして、優しいお味に仕上げました◎
薄揚げのコクが素材の味を引き立て、食欲そそる炊き込みごはん♪

冷めても美味しく、お弁当のごはんや、おにぎりにしても好評です。

★材料

(4人分)

  • 米

    ２合

  • 山菜ミックス（水煮）

    正味約100ｇ

  • 薄揚げ

    ２枚

  • ☆だしのもと（顆粒）

    小１

  • ☆しょうゆ

    大１

  • ☆みりん

    小２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米を洗い、水につける。（30分～）

  2. 2.

    山菜ミックス（水煮）の水をきる。
    薄揚げは横長に置いて8mm幅に切り、長さを2等分する。

  3. 3.

    米の水を抜き、☆を入れる。
    2合分の水位まで水を足し、よく混ぜる。

  4. 4.

    山菜ミックスと薄揚げを入れる。（ここでは混ぜない。）

  5. 5.

    通常通り炊飯する。
    炊き上がったら、しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

＊3の段階で調味料をよく混ぜ、4では混ぜずに具材をのせるだけにします。
＊腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可。

★よろこばレシピ エピソード

上品なお味で美味しい！と好評です。

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021