お弁当やおつまみに♪ベーコンとねぎの卵焼き

お弁当やおつまみに♪ベーコンとねぎの卵焼き
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

ベーコンエッグをイメージし、ねぎを加えて和の要素をプラスしたアレンジ卵焼き♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみに人気です◎

★材料

(4人分)

  • 卵

    2個

  • ☆きざみねぎ

    10ｇ

  • ☆牛乳

    大さじ1

  • ☆塩こしょう

    少々

  • ベーコン（スライス）

    1枚

  • オリーブオイル

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ベーコン（スライス）は長さ半分に切ってペーパータオルに包み、２０秒レンジ加熱する。（600Ｗ）

  2. 2.

    溶き卵に☆を入れてよく混ぜる。

  3. 3.

    卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、弱火にして２の1/3量を入れる。

  4. 4.

    ベーコンを手前に並べ、菜箸とフライ返しを使って巻き込む。
    残りの卵液は数回に分けて巻く。

  5. 5.

    お皿に取り出して粗熱を冷まし、力を入れずにナイフを前後に細かく動かして切る。（6等分）

★ワンポイントアドバイス

＊ベーコンが分厚いと巻き込みにくいので薄いものを使用します。菜箸で芯を抑え、フライ返しで巻き込むときれいに仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ベーコンエッグが卵巻きに！！味も美味しい♪と喜んでもらえました☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021