パパッと副菜☆オクラとズッキーニ炒め 

よろこば

パパッと副菜☆オクラとズッキーニ炒め
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

忙しい日の一品に◎オクラとズッキーニをバターで炒めた簡単メニュー♪お弁当にも喜ばれます。

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ

    1本

  • オクラ

    5本

  • バター(マーガリンでもOK)

    10g

  • 塩胡椒

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ズッキーニは8ミリ厚さの半月切り、オクラは斜め薄切りにカット。

  2. 2.

    フライパンにバターを熱し、弱めの中火でオクラを炒める。

  3. 3.

    2にバターがなじんで少し柔らかくなったら空いたスペースにズッキーニを並べ両面焼く。

  4. 4.

    オクラを混ぜつつズッキーニに焼き色がついたら塩胡椒で味を調えて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

オクラを先に加熱し、火を通します。ズッキーニはあまり動かさず時々様子を見ると焼き色がつきやすいです。

★よろこばレシピ エピソード

バター風味と野菜がよく合って美味しい♪と好評でした☆

kaana57さん

kaana57さん

息子に持たせる塾弁メニュー考案に試行錯誤を重ねています。栄養価も高く、美味しいメニューを追求していきたいです。