さび釘がなくても黒い☆ふっくら黒豆 レシピあり

さび釘がなくても黒い☆ふっくら黒豆
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    おいしそう!

年末恒例のお節作りは黒豆から^^)。 今年はいつもの圧力鍋から少し手間をかけて、 よりふっくらと、艶やかに仕上げてみました。 NHK「きょうの料理」で紹介されていた野崎洋光先生の 黒豆の下準備を参考にさせて頂きつつ、アレンジを加えました。 --- 黒豆 200g 重曹大1と鉄のサプリメント3−5粒 砂糖(今回は三温糖500g) 醤油大2 水3CUP 1.黒豆を米のとぎ汁で一晩浸し、水洗いする。 2......

cafeminさん

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美味しく愉しく健康に。子供に伝えたいレシピを書き綴っています。簡単なのに本格的な味わいを求めて日々レシピ改良中。