★材料

• 生姜

  大1コ

• 玉ねぎ

  大半分

• 豚バラ

  100ｇ

• 天ぷら粉

  適量

★作り方

1. 1.

   生姜は薄くスライスして、千切りにする
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りにする
   

3. 3.

   豚バラは1cmくらいの幅に切っておく
   

4. 4.

   ボールに①〜③と、天ぷら粉大さじ2を入れ混ぜておく
   

5. 5.

   天ぷら粉を準備して、④を入れる
   

6. 6.

   低温(160℃くらい)でしっかり揚げる
   

★ワンポイントアドバイス

生姜をメインにしたかき揚げなので、生姜はたっぷり入れてください。

あまり箸でいじらず、低温でじっくり揚げるとカラッと仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

生姜の香りがとてもよく、お酒にも合うと喜ばれました。