【ヘルシー】揚げ焼きでサクサク☆春のクリーミーコロッケ

【ヘルシー】揚げ焼きでサクサク☆春のクリーミーコロッケ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

マヨネーズを使ってとってもクリーミーなマッシュポテトに☆
時間が経ってもサクサク！
揚げ焼きにするから、
とってもヘルシーなのも嬉しい♬

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    大3個

  • マヨネーズ

    大さじ２

  • 粉チーズ

    小さじ１

  • 米粉

    適量

  • たまご

    1/2

  • パン粉

    適量

  • 揚げ油

    フライパン高さ３ｃｍ程

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮を洗ってラップで包み、600wのレンジで3分、裏返して更に3分加熱します。

  2. 2.

    粗熱を取って手で皮を剥きます。

  3. 3.

    潰して、マヨネーズ、粉チーズと混ぜ合わせます。

  4. 4.

    お好みの大きさに丸めて、米粉、卵、パン粉の順につけます。

  5. 5.

    フライパンに油を入れ、熱します。
    パン粉を入れてみてすぐ上がってくるようになったら、投入していきます。

  6. 6.

    両面こんがりするまで焼き揚げにします。

  7. 7.

    バットの上で油切りしたら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

＊米粉、または薄力粉をつける際は粉気をなくすためよく叩いて下さい。

＊今回わさび菜1束も刻んで入れてみました(^-^)

＊揚げてる際、焦げが強くなってきたら火加減を調節してください。

美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。 白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。 得意料理は、ダイエット料理。 美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。