【ヘルシー】クレソンとアサリと卵の洋風サラダ

【ヘルシー】クレソンとアサリと卵の洋風サラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

栄養価の高い具材でおかずサラダに☆
チーズにオリーブオイルを使った洋風サラダです。

★材料

(2人分)

  • クレソン

    2束

  • 人参

    1/4本

  • むきあさり

    ３０ｇ

  • 卵

    1個

  • 〇オリーブオイル

    小さじ１

  • 〇塩

    ひとつまみ

  • 〇ブラックペッパー

    適量

  • 〇粉チーズ

    3振りくらい

  • （〇ドライパクチー）

    3振り

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    クレソンはさっと塩茹でし、水気を絞って3cm幅に切ります。
    人参は細切りにします。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、あさりをさっと炒めます。

  3. 3.

    火が通ったら2に溶き卵を流し込みスクランブルエッグを作ります。
    ※あさりは取り出さなくても大丈夫です

  4. 4.

    ボールにクレソン、人参、３、○を入れ混ぜ合わせれば完成です☆

★ワンポイントアドバイス

クレソンが得意であれば生で食べて頂いても。
卵は半熟がおすすめです。

美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。 白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。 得意料理は、ダイエット料理。 美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。