【超簡単】揚げない！肉だけミートボール

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おいしそう！

料理紹介

牛乳もパン粉もなし！！
手も汚れない♪揚げないからヘルシー！
超簡単ミートボールです＾＾
お好みのソースで召し上がれ～
今回は和風あんかけverをご紹介しますｗ

★材料
(2人分)

ひき肉（今回は鶏と豚半量ずつ）
３００ｇ
〇塩
ふたつまみ
〇胡椒
適量
〇ナツメグ
小さじ１
〇ジンジャーパウダー
小さじ1/3
〇ガーリックパウダー
小さじ1/3
〇片栗粉
小さじ１
☆水
50ml
☆料理酒
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆醤油
大さじ１と1/2
☆砂糖
大さじ１
☆酢
大さじ３
＊片栗粉
小さじ1/2
＊水
小さじ1

★作り方
(5～15分)

1.
ボールにひき肉と、〇の調味料を全て入れます。
スプーンを使ってこねるように混ぜます。
2.
スプーン２つ使って丸く成形し、そのままフライパンに並べます。
強火にかけ焼いていきます。
※油はひかなくて大丈夫です＾＾（テフロン加工の場合）
3.
裏面が焼けたらひっくり返します。
4.
焼けたらコロコロ転がしながら全体を焼いていきます。
5.
～タレ～
今回は和風のたれを作ります。
☆の調味料を全て混ぜ合わせ、４に入れます。
6.
弱火で煮詰めます。
（時々混ぜ合わせます）
水分が少なくなってきたら、合わせた＃を回し入れて混ぜ、とろみがついたら完成です☆

★ワンポイントアドバイス

トマトソースやマスタードソース…
お好みのソースで作ってみてください＾＾

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: 美容料理研究家あゆさん

美容料理研究家。 cchannel公式クリッパー。白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピをブログやyoutube・cchannelにて配信しています。得意料理は、ダイエット料理。美容やダイエット、健康を考えたバランスの取れたメニューを紹介しています。

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