★材料

• 梅干し

  1個

• 乾燥わかめ

  ひとつかみ

• 鶏ガラスープの素

  おおさじ1

• 焼き麩

  適量

• 三つ葉

  適量

• 煎りごま

  適量

★作り方

1. 1.

   お椀に市販の鶏ガラスープの素（顆粒タイプがおすすめ）を、おおさじ1杯入れる。
   

2. 2.

   1のお椀に、梅干し1個、乾燥わかめひとつかみ、焼き麩を入れて熱湯をそそぐ。
   

3. 3.

   熱湯をそそいだらよくかき混ぜ、箸で梅干しを粗くつぶす。
   

4. 4.

   最後に刻んだ三つ葉（青ネギでもOK）、煎りごまを散らして完成。
   

★ワンポイントアドバイス

鶏ガラスープの素は、脂気の少ない顆粒タイプのさっぱり系がおすすめです。梅干しの酸味とよく合います。