★材料

• 豆苗

  1袋

• ベーコン

  40g

• 卵

  2個

• ヤマキ割烹白だし

  50ml

• 水

  350ml

★作り方

1. 1.

   豆苗は洗って3cm程度の長さに切る。
   ベーコンは2cm程度の幅に切る。
   卵は溶きほぐす。
   

2. 2.

   フライパンに、ヤマキ割烹白だしと水を入れて強火にかける。
   

3. 3.

   2が沸騰したら、豆苗、ベーコンを加えて強火にかけて、豆苗がしんなりしたら、溶き卵を回し入れて、好みのかたさになったら完成。
   

★ワンポイントアドバイス

洗った豆苗の水分はしっかりきって加えてください。ベーコンの代わりに薄切り豚肉を使うとボリュムー満点のおかずとしても楽しめます。

★よろこばレシピ エピソード

お腹ぺこぺこですぐ食べたい家族のために作りました。あっという間にできて円満な食卓に♪ダシの香りがよく、まろやかで優しい味と好評でした。