鶏肉ときのこのミネストローネ

鶏肉ときのこのミネストローネ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

寒い季節に作りたくなります。

★材料

(5人以上分)

  • 鶏もも肉

    ２枚

  • しめじ

    １パック

  • しいたけ

    ４本

  • まいたけ

    １/２パック

  • えのき

    １/２袋

  • Ａカットトマト

    １缶

  • Ａ水

    ２カップ

  • Ａ固形コンソメ

    ２個

  • Ａウスターソース

    大さじ１

  • Ａ生姜（チューブ）

    小さじ１

  • Ａ砂糖

    小さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切る。
    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
    しいたけは薄切りにする。
    まいたけは手で裂く。
    えのきは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、中火で鶏肉を炒める。
    きのこを加えてさらに炒める。

  3. 3.

    鍋に２、Ａを入れ、ふたをして１５分ほど煮込む。
    塩こしょう（分量外）で味を調える。

★ワンポイントアドバイス

きのこは冷凍するとさらにおいしくなります。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。