母親のやわらか介護食・嚥下食にビーフシチュー食パン粥

母親のやわらか介護食・嚥下食にビーフシチュー食パン粥

料理紹介

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親にやわらか介護食・嚥下食にアレンジした『ビーフシチュー食パン粥』です

★材料
  • ビーフシチュールウ

    (1皿分の半分(8.75g))

  • 食パン(6枚切り)

    1枚の半分

  • 140ml

  • 粉チーズ

    少々

★作り方
  1. 1.

    鍋に水(140ml)を入れてビーフシチュールウ((1皿分の半分(8.75g)))を入れてみました

  2. 2.

    ルウが焦げないように気を付けてかき混ぜて溶けたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットした食パンを入れてみました

  3. 3.

    食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてやわらかくなってきたらを止めてみました

  4. 4.

    介護用食器に盛り付けて粉チーズを少々ふりかけてみました

★ワンポイントアドバイス

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットしてみました

ビーフシチュールウと食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

★よろこばレシピ エピソード

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がやわらかい食パン粥を食べる機会が多くなってきましたので母親が好きなビーフシチューと食パンをコラボしてみると飽きないで食べやすくなると思い作りました