カレー粉で作る！新玉ねぎとひき肉のカレー炒め

カレー粉で作る！新玉ねぎとひき肉のカレー炒め
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    おいしそう！

料理紹介

新玉ねぎとひき肉があれば、カレーが出来ます。
が、今回はカレー粉を使用して、サッと簡単に出来るカレー炒めをご紹介致します。
また、カレー粉を使用する事で、『カレーピラフ』や、カレーをルーだけで作るのではなく、カレーの隠し味としても使用する事が出来ます。

★材料

(4人分)

  • 合いびき肉

    200g

  • 玉ねぎ

    1個250g

  • ☆濃口醤油

    大１

  • ☆塩・胡椒

    少々

  • ☆カレー粉

    小１

  • サラダ油

    小１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、半分にした山根木をさらに、4等分に切ります。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油をしき、ひき肉を炒め始め、９割位火が通るまで炒めます。

  3. 3.

    ２にひき肉が９割位火が通ったら、バラバラにした玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒めます。

  4. 4.

    ３の玉ねぎがしんなりとしたら、☆の調味料（濃口・カレー粉・塩・胡椒）を入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5.

    盛り付けたら、完成です。

★ワンポイントアドバイス

◆くし切りにしたまんまの状態の玉ねぎを炒め始めても、中々バラバラになりません。
その為、炒める前に、ボールなどでバラバラにしておく事をオススメ致します。

おかずキッチンさん

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