さっぱり！レモン大葉そうめん

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おいしそう！

料理紹介

食欲がない時でも食べやすいそうめん♪大人気のレモン味です！

★材料
(2人分)

そうめん
200g
大葉
3枚
みょうが
1個
トマト
1個
きゅうり
1/2本
☆めんつゆ
150ml
☆レモン汁
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆水
150ml

★作り方
(5～15分)

1.
大葉は千切り、ミョウガは小口切りにし、水にさらしておく。
2.
トマトは一口大に切り、キュウリは千切りにしておく。
3.
そうめんを茹で、水で洗っておく。
4.
そうめんを器にもり、②③の野菜や薬味をのせ、☆をまぜだかけ汁をかける。

★ワンポイントアドバイス

そうめんや薬味の水切りはしっかりと！

★よろこばレシピエピソード

とってもさっぱり！

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: 管理栄養士　永吉みねこさん

フリーランス管理栄養士即決バランスクッキングスクール代表＊レシピ,献立,栄養バランスが即キマル！即決バランスレシピで、"忙しくてもちゃんと簡単に自炊"をサポート！＊大手コンビニにて商品開発を経て独立＊女性セブン、クックパッドニュースなど記事執筆多数＊レシピ数1,400以上＊管理栄養士歴14年

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