台湾ラーメンの具材

台湾ラーメンの具材
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    おいしそう！

料理紹介

インスタントの台湾ラーメンだけでは物足りないので、ラーメンの上に乗せる具材を作っています。
レシピですが、いつも適当に味付けするので、分量は適当なので、ごめんなさい(・・;)
味付けは、各ご家庭のお好みで・・・♬

★材料

(4人分)

  • 作り方に明記

    必要なだけ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ◼︎ 材料 ◼︎ 4人分

    ・牛豚合挽きひき肉 300g〜400g
    ・ニンニク 5つ（みじん切り）
    ・ニラ 1束
    ・輪切り唐辛子 （大さじ1杯）
    ※辛味が苦手な方は半量で
    ・豆板醤（お好きな量で）
    ・鶏ガラ顆粒（小さじ1杯）
    ・ナンプラー （小さじ1杯）
    ・醤油 （小さじ2杯〜3杯）
    ・塩コショウ 適量
    ・味の素 適量
    ・砂糖（小さじ1）
    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）ニンニクはみじん切り、ニラは2cmくらいで切る。

    2）フライパンに少し多めの油を敷いて、ニンニクと、輪切り唐辛子を炒める。

    3）ひき肉を追加で入れて、赤肉が無くなったらニラを追加で入れて炒める。

    4）鶏ガラ顆粒、塩コショウ、ナンプラー、醤油、豆板醤で味付けして完成！！

★ワンポイントアドバイス

豆板醤で辛味を調整

キャメロンさん

キャメロンさん

初めまして！ ずっと愛用していた「ペコリ」が突然に終了してので、大急ぎでこちらにお引越ししました。 私のお料理メモとして投稿しますので、調味料の分量が書いてない場合があります… ゴメンなさい(>_<)