豚ばら肉とキャベツのミルフィーユ

豚ばら肉とキャベツのミルフィーユ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

豚ばらとキャベツからでたジューシーな煮汁が美味しいです！

★材料

(2人分)

  • 豚ばら肉

    １４０ｇ

  • キャベツ

    6枚（300g）

  • A：　酒

    大さじ１．５

  • A：　塩

    小さじ3分の１

  • A：　醤油

    大さじ１

  • A：　砂糖

    大さじ１

  • B：　ゆずの皮

    少々

  • B：　あごだし汁

    ２００ｍｌ

  • 万能ネギ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ■下準備
    キャベツの芯をめん棒などでたたきつぶす
    豚ばらを10ｍくらいの長さに切る

  2. 2.

    ■フライパンで煮る
    フライパンにキャベツ２枚（100ｇ）を敷き、豚ばらの半分（70ｇ）を敷く

  3. 3.

    Ａを混ぜ合わせ２に半量まわしかける

  4. 4.

    ２・３をもう一度繰り返し、キャベツ2枚（100ｇ）をかぶせる

  5. 5.

    Ｂをいれ、皿で落し蓋をし15~20分煮る

  6. 6.

    ■盛り付け
    取り出し5ｃｍ角に切り、器に盛りつけ残った煮汁をかける
    万能ネギを散らす

★ワンポイントアドバイス

キャベツを敷くとき芯が重ならないようにするといいです


ゆうかさん

ゆうかさん

主人と二人で暮らしてます。 美味しいもの食べるの、作るの大好きです。