★材料

• 白みそ

  大さじ3

• みりん

  大さじ3

• 酒

  大さじ3

• 魚の切り身（鰆・鮭など）

  2～3匹

★作り方

1. 1.

   切り身をガーゼで包みます
   

2. 2.

   調味料を全て混ぜ合わせ、まずは受け皿の下部分に軽く塗ります。
   その上からガーゼでくるんだ魚を置き、上から残りのみそをかけます
   

3. 3.

   だいたい30分くらい置いておきます（時間がある限りつけておいてOK）
   
   焼き始める寸前にガーゼを外して魚を焼きます。
   

★ワンポイントアドバイス

これは好みですが、みそ漬けにするときはガーゼなどでくるむと後でみそを取る手間が省け綺麗に焼けます。

また、このみそは再利用できますよ。