マグロのあら煮漬け 鰻のタレ風味付け

マグロのあら煮漬け 鰻のタレ風味付け
  1. おいしそう!

  今夜は、簡単にマグロのあらを煮漬けました~     15分ほどの調理時間です。   マグロのあらを、沸騰した鍋に20秒入れて臭みを取ります。 フライパンに、オリーブオイルを入れてマグロのあらを キッチンペーパーで拭きながら入れて焼き目を付けます。   タレは万能タレを使います。 *万能タレとは、何でも使える便利なタレです。 色々思考錯誤で、分量を研究しましたが、 結果黄金比の分量が最適と思いま......

ryo3さん

ryo3さん

趣味で料理をしています。女房、子供2人(成人してますが)と母です。夕飯は主夫しております。いつの間にか料理上手になりました。