＜魚焼きグリルで簡単！チキングリルサラダ＞

＜魚焼きグリルで簡単！チキングリルサラダ＞
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    おいしそう！

料理紹介

スーパーで売っている○○サラダという袋の野菜を使い
魚焼きグリルでチキンを焼けばチキンサラダの出来上がり！
塩とこしょうで食べるシンプルな味付けが美味しいサラダです

★材料

(2人分)

  • 袋パック野菜･和風サラダ用

    1袋

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 日本酒

    大1

  • 塩

    小1/4

  • ブラックペパー

    小1/4

  • エキストラバージンオリーブオイル

    大1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉を皮目をフォークでプスプス差し､裏返しスジを1cm感覚で隠し包丁を入れる
    臭み消しの日本酒をもみこみ5分休ませる

  2. 2.

    鶏を両面焼き魚焼きグリルで皮目をパリッと10分程焼く
    袋パック野菜･和風サラダ用を皿に盛る

  3. 3.

    鶏が焼けたら1.5cm幅に切り野菜の上に盛る
    塩､ブラックペパー､オリーブオイルをふり完成
    食べる時にざっくり混ぜて召し上がれ

★ワンポイントアドバイス

◆鶏もも肉についている黄色い脂は魚焼きグリルで落ちるので取らなくてよいので簡単です
◆両面魚焼きグリルがない場合は片面魚焼きグリルでもOK､途中で裏返して下さい
◆皮目がパリッと焼けるように時々位置を変えて焼いて下さい

★よろこばレシピ エピソード

簡単なのに豪華に見えるおもてなしサラダ
時間ない！もう一品欲しい！な時に大助かり料理
頑張りすぎないでどこか楽をするが私の料理
パリッと焼けた鶏皮とジューシーな肉そしてシンプルな味付けが人気です

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています