ライスペーパー鶏唐揚げ

ライスペーパー鶏唐揚げ
  1. 13
    おいしそう！

料理紹介

鶏モモをライスペーパーでくるんで揚げてみました。要は米粉の立派な衣で揚げた唐揚げですね。肉汁ジュワジュワで美味いですよ

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • ライスペーパー

    4枚

  • 片栗粉

    適量

  • ■鶏肉下味用調味料

    ■

  • 日本酒

    大さじ2

  • しょう油

    大さじ1

  • おろしショウガ

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉を8等分に切り、下味用調味料と共にビニール袋に入れます。

  2. 2.

    ライスペーパーをハサミで半分に切って水に湿らせておきます

  3. 3.

    鶏肉に片栗粉をまぶしてライスペーパーでくるみます。

  4. 4.

    180度の油で2分揚げる＞＞7分休ませる＞＞190度の油で1〜2分揚げる、これでカラッと揚がります

  5. 5.

    器にもっていただきます。

★ワンポイントアドバイス


太田アキオさん

太田アキオさん

おうちご飯隊（男子部）が毎日作る料理を記録しています。 おうちで作るあったか料理の良さを広めていきたいです。