ブロッコリーソースとサンマのパスタ

ブロッコリーソースとサンマのパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

ブロッコリーのクリームソースとサンマのパスタです。サンマとブロは合うんですよ！

★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    1/2本

  • 生クリーム

    100cc

  • サンマ

    1尾

  • 塩

    少々

  • コショウ

    少々

  • パスタ

    2人分

  • 片栗粉

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーをボウルの水に大さじ1の塩（分量外）を入れて20分ほど漬けておきます、色止めです。

  2. 2.

    サンマは3枚におろして6枚に切り軽く塩をします。

  3. 3.

    ブロッコリーを水洗いして柔らかく茹でます。

  4. 4.

    茹でたブロッコリーと生クリームをフードプロセッサにかけます

  5. 5.

    4のブロッコリークリームをフライパンで火にかけ塩コショウします。ソースをやや煮詰めます

  6. 6.

    サンマは片栗粉をまぶし多めの油でカラっと炒め揚げします。

  7. 7.

    茹で上がったパスタをブロッコリークリームとあえます

  8. 8.

    器に盛ってサンマを添えて出来上がりです

★ワンポイントアドバイス


太田アキオさん

太田アキオさん

おうちご飯隊（男子部）が毎日作る料理を記録しています。 おうちで作るあったか料理の良さを広めていきたいです。