梅雨明け、梅干し日和。

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おいしそう！

やっと梅雨明け。今年の梅雨はなんだか長く感じました。今日からしばらく、夏空続きのようなので待ちに待った梅干し作り後半を。梅酢から引き上げた南高梅&赤紫蘇。いい色になってます。我が家のお漬物作りに欠かせない赤梅酢もたっぷり取れました。赤紫蘇、今年はゆかりにしたくていつもより多めに漬け込みました。今日から4日間、天日干しにします。（夜は屋内に取り込みます) ......