卵バター無！オートミールとアーモンドのさくほろクッキー♪

卵バター無！オートミールとアーモンドのさくほろクッキー♪
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

卵バター白砂糖不使用！
オートミールのおかげでさくさく。
アーモンドでほろほろ。

素朴な味で、とっても体にやさしいクッキーです！
ざくざく材料を混ぜたら、あとは焼くだけで簡単！！

★材料

(2人分)

  • A オートミール

    ５０ｇ

  • A　アーモンドパウダー

    ５０ｇ

  • A　薄力粉

    ５０ｇ

  • きび砂糖

    ３０ｇ+１０ｇ（最後のふりかけ用）

  • 豆乳

    大さじ１

  • オリーブオイル

    大さじ３

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    Aをボウルに入れて、泡だて器でぐるぐるまぜる。そこに残りの材料を加えたら木べらで切るようにまぜる。
    （オーブンを180℃に余熱しておく）

  2. 2.

    だいたいまざってきたら、手でひとまとめにする。半分にして、それぞれラップでつつみ棒状にしたら包丁で１ｃｍ位の厚さに切る。（切るときに形が少し崩れても、指ですぐ直せます！）

  3. 3.

    天板にオーブンシートをひいて2.を並べたら、上から茶こしで砂糖（ふりかけ用）を振る。170℃で20～25分ほど焼く。

    （13～15枚位できます）

★ワンポイントアドバイス

＊オーブンから出した直後はかなりほろほろですが、粗熱が取れれば表面はちゃんとしっかりします！

＊お砂糖は焼く前にふりかけることで、少なめでも十分！ほろほろ感もupです！

ゆっこさん

ゆっこさん

おしゃれも美容ネタも大好き。 そんな普通の金融OLが、食の世界に転身。 だってやっぱり料理が好き。 食べるの大好き。 「美味しい」って言われると嬉しい。