★材料

• チョコレート

  100g

• 無塩バター

  25g

• 生クリーム

  20g

• 卵

  1個

• きび砂糖

  20g

• 米粉

  30g

• くるみ

  30g

★作り方

1. 1.

   オーブンを170度にあたためておく。
   ボールにチョコレートと無塩バターをいれて、湯せんで溶かす。バターとチョコが混ざったら、生クリームをいれてしっかり混ぜる。
   

2. 2.

   別なボールに卵ときび砂糖をいれて軽く泡立てる。卵のコシがきれればOK。
   １のチョコをいれて混ぜる。
   

3. 3.

   米粉をいれて混ぜる。くるみを半割にして加え、混ぜる。
   生地を15cmのスクエア型にいれる。もしくは15cmの丸型。
   

4. 4.

   あたためておいた170度のオーブンで15分～20分焼く。
   竹串でさして何もついてこなければOK。
   

★ワンポイントアドバイス

チョコレートはビターオススメ。甘いのが好みの場合はミルクチョコレートがよいです。