★材料

• 米粉

  １４０ｇ

• ベーキングパウダー

  ４ｇ

• 無塩バター

  ７０ｇ

• きび砂糖

  ２５ｇ

• 豆乳

  ５０ｇ

• チョコチップ

  １５ｇ

• くるみ

  ２５ｇ

• シナモンパウダー

  お好み

★作り方

1. 1.

   ボールに米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、無塩バター、シナモンパウダーをいれて、カードを使ってサラサラな状態にする。
   

2. 2.

   サラサラになったら豆乳をいれて混ぜる。
   チョコチップとクルミをいれて生地を長方形の形にまとめる。
   

3. 3.

   生地がやわらかいようだったら、ラップに包んで冷蔵庫で１時間くらいやすませる。
   

4. 4.

   生地を６等分にカットする。
   １７０度にあたためたオーブンで１８分くらい焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

フードプロセッサーがある場合はフープロで行うとあっという間にできます。