小麦も乳製品も使わずに簡単に作れるマフィンです!
ダイエット中の方や健康を気にする方・・・キレイを目指すアラサー、アラフォーの女性へのプレゼントにもいいですよ。
玄米粉
80g
アーモンドパウダー
20g
ベーキングパウダー
3g
卵
1個
きび砂糖
30g
太白ごま油(サラダ油OK)
40g
豆乳
80g
チョコチップ
30g
1.
オーブンを170度にあたためておく。
2.
卵、きび砂糖をよく混ぜる。
太白ごま油、豆乳を加えて混ぜたら、
玄米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをいれて混ぜる。
3.
最後にチョコチップをいれて混ぜたら、
カップにいれる。
ミニカップなら8個。普通のカップなら4個。
4.
170度のオーブンで焼く。
ミニカップなら15分くらい。普通のカップなら25分くらい。
材料を混ぜて焼くだけです。
グルテンがないのでグルグル混ぜてしまって大丈夫です。
あっという間になくなっちゃいました!
玄米粉を使っているけど玄米を感じなかったみたいです。