★材料

• 米粉

  ７０ｇ

• アーモンドパウダー

  ３０ｇ

• ココア

  ５ｇ

• ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ

  ４ｇ

• 卵

  １個

• きび砂糖

  ３０ｇ

• 太白ごま油（ｻﾗﾀﾞ油ＯＫ）

  ４０ｇ

• 豆乳

  ８０ｇ

• チョコチップ

  適量

★作り方

1. 1.

   オーブンを１７０度にあたためておく。
   

2. 2.

   卵ときび砂糖をよく混ぜる。
   太白ごま油、豆乳を加えて混ぜる。
   

3. 3.

   米粉、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ココア、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをいれて混ぜる。
   

4. 4.

   カップに生地をいれる。
   ミニカップ１個２０ｇ×１５個
   普通のカップ１個８０ｇ×４個
   トップにチョコチップをのせる。
   

5. 5.

   １７０度のオーブンで１５分くらい焼く。
   普通のカップの場合は２０～２５分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

粉類はあわせておくとやりやすいです。

★よろこばレシピ エピソード

ミニマフィンカップで焼いたから食べやすくて、すぐなくなってしまいました。
コーヒーや紅茶とも相性がよかった。