★材料

• 米粉

  ５０ｇ

• ベーキングパウダー

  ４ｇ

• てんさい糖

  １５ｇ

• みりん

  ５ｇ

• 豆乳

  ９０ｇ

• かぼちゃ

  ３０ｇ

• シナモンパウダー

  少々

• あんこ

  ６０ｇ

★作り方

1. 1.

   かぼちゃを６００ｗのレンジで３分半加熱する。マッシャーもしくはフォークでつぶす。
   

2. 2.

   １にてんさい糖、みりん、豆乳をいれてよく混ぜる。
   米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをいれて混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンで焼く。
   

4. 4.

   あんこを１個につき２０ｇのせてサンドする。
   

★ワンポイントアドバイス

テフロン加工のフライパンを使用する場合は油をしかずに焼くと、キレイな焼き色になります。