にんにく塩味の鶏肉と大根の煮物

にんにく塩味の鶏肉と大根の煮物
  1. 65
    おいしそう！

料理紹介

味付けは塩だけ！
いつもとは違う煮物を食べたい時に是非！

★材料

(5人以上分)

  • 大根

    600ｇ

  • 鶏もも肉

    1枚

  • にんにく

    ４～５片

  • だし汁

    400ｍｌ

  • 塩

    小１

  • エリンギ

    1本

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根は皮を剥いて輪切りにして、十文字に4等分。（お好みの大きさでＯＫ）
    鶏肉は1口大に切る。エリンギも適当な大きさに。
    にんにくは皮を剥く。

    　

  2. 2.

    サラダ油をひいたフライパンに大根と鶏肉をいれ、焼色がついたらにんにくも加え、軽く炒める。

  3. 3.

    だし汁をいれて、煮立ったらアクをとり、塩を入れて味付け。

  4. 4.

    材料が柔らかくなり適度に煮詰まったら完成。

    お好みで胡椒をふってもＯＫです。

★ワンポイントアドバイス

２で焼色を大根にもつけたほうが美味しいです。
塩味は味をみながら調節してください。

諒坊純坊さん

諒坊純坊さん

10歳と8歳の男の子のママです。 お料理大好きです。 主人の帰りも遅く、加えて子供たちもかなり食欲旺盛なので野菜中心のヘルシーなお料理やおやつが多いです。 よろしくお願いします。