ホケミでつくる♪かぼちゃのモンブラン

ホケミでつくる♪かぼちゃのモンブラン
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

生地にもクリームにもたっぷりかぼちゃを入れたモンブラン。ハロウィンにつくってみてはいかがでしょうか？！

★材料

(4人分)

  • かぼちゃ（皮除く）

    ２２０ｇ

  • ホットケーキミックス

    １００ｇ

  • バター（食塩不使用）

    　５０ｇ

  • きび砂糖

    小さじ４

  • 卵

    １個

  • 牛乳

    大さじ３

  • はちみつ

    大さじ１

  • Ａ（バター

    １５ｇ

  • 　　きび砂糖

    大さじ２

  • 　　生クリーム）

    大さじ３

  • かぼちゃの種

    ８粒

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    かぼちゃは１５０ｇと７０ｇにわけ、ラップをし電子レンジ（５００ｗ）で３分３０秒加熱し、１５０gの方は裏ごし、７０ｇは７ｍｍ角に切る。

  2. 2.

    ボウルにバター入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を加え混ぜる。溶き卵を少量ずつ入れ、混ざったら、牛乳・はちみつを加え、ホットケーキミックスをふりいれる。なめらかになるまでゴムべらで混ぜ、角切りに切ったかぼちゃを入れ、均一になるまで混ぜる。

  3. 3.

    ２を型に注ぎ入れ、１７０℃のオーブンで１５分焼く。焼きあがったら、冷ます。

  4. 4.

    裏ごしたかぼちゃにＡを加え混ぜ、しぼり袋に入れ３の上に絞る。
    かぼちゃの種を飾る。

★ワンポイントアドバイス

・口金はモンブラン用の穴が数個あいているも　のを使用しています。なければ、細めの丸の　ものを使用してください。
・型は６センチ型を使用してます。

★よろこばレシピ エピソード

料理教室でも実習したレシピです。生徒さんにも好評でした。

薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん

お仕事で薬膳料理研究家・フードコーディネーターをしています。著書『血流を上げて体の不調を改善する薬膳スープ＆ドリンク』マガジンランド　より発売中！　　　日々、女性の体質に合った薬膳を研究中です。プライベートでは13歳と7歳の2児の男の子のママです。妊活中の方のための応援レシピや薬膳をはじめとした女性のカラダを整える食べ方情報などをご紹介していきます。