ズッキーニと鶏ミンチのはさみ焼き

ズッキーニと鶏ミンチのはさみ焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

めんつゆで簡単味付けです。

★材料

(2人分)

  • ズッキーニ（太め）　

    1本

  • 鶏ミンチ　　　　　　　　　　　　　

    150ｇ

  • 玉ねぎみじん切り

    大さじ1

  • 卵　

    1/2個

  • しょうがみじん切り　

    小さじ1

  • 酒・片栗粉　　

    小さじ1

  • 塩こしょう　　　　　　　　　　　　

    少々

  • めんつゆ

    大さじ1.5

  • 小麦粉　

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏ミンチに玉ねぎ、しょうが、卵、酒、片栗粉、塩こしょうを加え、よく練り混ぜる。

  2. 2.

    ズッキーニは3ｍｍくらいの厚さに輪切りし、ミンチをはさむ内側に小麦粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    ２にミンチをはさみ、フライパンで両面色づくまで炒め、火が通ったらめんつゆを加えからめる。

★ワンポイントアドバイス

鶏ミンチ→この分量で詰める量にもよりますが、少し余るかもしれません。
次の日に団子にしてお弁当に入れたり、何かと使えると思います。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。