カリフラワーのチーズフリット

カリフラワーのチーズフリット
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

卵がたくさん入った風味ある衣がおいしいです♪

★材料

(2人分)

  • カリフラワー

    1/2株

  • かぼちゃ

    80ｇ

  • 小麦粉

    60ｇ

  • 卵　

    1個

  • 水　

    大さじ1.5

  • 塩こしょう　　　　　　　　　

    少々

  • パルメザンチーズ

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カリフラワーは小房にわける。かぼちゃは小さめの角切りにし、レンジ600ｗで30秒ほどかけておく。

  2. 2.

    ボールに卵を溶き、水を加え混ぜ、小麦粉・チーズ・塩こしょうも加え泡だて器でよく混ぜる。

  3. 3.

    カリフラワーとかぼちゃに薄く小麦粉をまぶし、②の衣を付け160℃の油できつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    揚げたてに塩をふる。

★ワンポイントアドバイス

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。

すみねえさん

すみねえさん

料理家/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈﾀｰ 自宅でアジア料理・中華料理・おもてなしレッスンを開催しています。♪ 楽しく作って、体にもよい食事が大事ですよね。 雑誌・広告などのレシピ作成、スタイリングや企業様向けレシピ提案が主な仕事です。