鶏肉とれんこんの煮物♪

鶏肉とれんこんの煮物♪
  1. 31
    おいしそう！

料理紹介

鶏肉のダシが蓮根によく染み込んだ煮物に仕上がりましたぁ＾＾♪

★材料

(2人分)

  • 鶏もも肉

    250ｇ

  • れんこん（乱切り）

    250ｇ

  • いんげん

    30ｇ

  • ●水

    500ｃｃ

  • ●しょう油

    50ｃｃ

  • ●砂糖

    大さじ2

  • ●酒

    大さじ2

  • ●かつおだしの素

    大さじ1

  • みりん

    大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    れんこんはボウルに水を張り、一匙の酢に10分ほど浸しておく。

  2. 2.

    鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。

  3. 3.

    2に、鶏肉（一口大）とれんこんを入れて落し蓋をし、中火で約15分間煮込む。

  4. 4.

    3に、いんげん（半分に切った）とみりんを加え、約3分間煮たら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、アクも取れて簡単！落し蓋になります♪

★よろこばレシピ エピソード

レンコンの食感が楽しめる煮物と好評でした♪

bvividさん

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